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甘酒の効能で肌改善。美容にいい飲み方と簡単な作り方とは

      2015/06/30

amazake2

礼子さん(仮名)
甘酒ってお肌にいいの?
甘酒は、飲む点滴と言われる程、栄養価も高く、美容や健康に効果があると言われています。
美容にいい飲み方や作り方、効能について説明します。

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甘酒の効能で肌のハリやキメが改善できる?

 年齢を重ねる毎に、肌のハリやキメがなくなっていく気がすると悩んでませんか?あなたの肌を少しでも状態改善する為には、あなたの腸内環境を改善する必要があるんです。甘酒には、その腸内環境を改善するのに役立つ成分がたくさん含まれています。

 例えば、甘酒の中に含まれる食物繊維が腸内の便を排出させるのに大いに役立ちますし、豊富に含まれているオリゴ糖などが善玉菌の増加に一役買ってくれます。そして便秘解消の効能ももたらすのです。

 腸内環境が改善されると、内蔵からよくなってその効果はすぐに肌に現れるんです。

 ここで注意が必要なのが、甘酒には大きく2種類あります。酒粕と砂糖を原料にして作られたもの(アルコール含む)と、麹を使ってお米から作られたもの(アルコールを含まず)の2つです。

 上記効果、効能が期待できるのは2番めの麹を使って作られた甘酒です。酒粕で作られた甘酒には肌改善効果は期待できないので要注意です。市販の甘酒を買う場合などは、麹から作られていて美容効果があるかどうかをしっかり確かめましょう。

 後、麹から作られた甘酒の甘みは、米のでんぷんが微生物によってかなり分解されてできたグリコーゲン糖によるもので、砂糖などに比べて健康にいい成分になります。甘酒が夏バテや疲労回復にいいと言われているのは、甘酒がこの糖類を多量に含んでいるからです。

甘酒の美容にいい飲み方ってある?

 甘酒は、健康や美容にいい飲み物だということがわかりましたか?では、その甘酒を美容に効果が出やすいようにするにはどうすればいいでしょうか?それは飲み方にあります。

飲む量について。

 甘酒は美容や健康に良いと言っても、糖類を多量に含むことから高カロリーです。いくら体に良くて美味しいからと言って、たくさん飲むと、太る原因にもなりますし、そればっかりでは栄養バランスが偏ります。

ダイエットを気にするならトータルで1日にコップ一杯(150~200cc)程度にしておくこと、多目に飲む場合はコップ二杯(300~500cc)程度にしておきましょう。

飲むタイミング

 朝起きてから飲むのが効果的です。甘酒は結構腹持ちがよく、栄養価が高いことから、朝食代わりにするのもありですね。

 あなたがもし冷え性の傾向があるのであれば、甘酒に生姜を入れるとより体を温めて、血流がよくなる効果もあるのでおススメです。甘酒の独特の甘さを生姜の香りが和らげてくれてすっきりとした味になり、より飲みやすくなりますね。


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甘酒の美容にいい作り方で簡単な方法

 美容に効果がある甘酒は麹から作られたタイプのものだと説明しました。この麹から作られたタイプのものは、作るのに時間や手間がかかることから、市販のものには少ないです。酒粕と砂糖を使って作られているものが大半です。

 売ってないなら作るしかないですし、毎日飲むのであれば、自分で作れる方が、何かと不便がないですよね。

 だけど、作るのが大変だと続けられないし・・・

 というわけで、美容にいい甘酒を米麹から自宅で簡単に作る方法を紹介します。

 自宅で作る場合、炊飯器を使って作る方法も有名ですが、炊飯器を長時間専有するので、本来の使用目的のご飯が炊けなくなります。ここでは炊飯器を使わない、魔法瓶を使った甘酒の作り方を紹介しましょう。

甘酒の作り方 魔法瓶

準備するもの
・魔法瓶(1.5リットルタイプ)
・温度計(料理用)
・米麹 
・なべ

甘酒を作る材料は米麹と水だけです。

3日分(600cc)の材料
・米麹 300g
・水 300cc


手順
1.水を鍋で温度を測りながら、60℃まで温める
2.60℃になったら、米麹をいれる
3.手早く混ぜて、火は弱火にする。65℃まで温める
4.65℃になったら、鍋から魔法瓶へ移す。この時、麹を先に入れると処理しやすい。
5.魔法瓶の蓋をしっかりと閉める。閉めが甘いと熱気が逃げるので注意。
6.8時間その状態で寝かせる
7.おかゆのようにトロッとした甘酒が出来上がりです。

この段階で甘くておいしい甘酒が出来ています。でも、日持ちさせる為に出来上がった甘酒を火入れします。

8.出来上がった甘酒を鍋に移し、中火で加熱する
9.甘酒を混ぜながら加熱し、甘酒がひと煮立ちしたら火を止める
10.火入れした甘酒が出来上がりです

火入れした甘酒は冷蔵庫で保管すると、2週間~1ヶ月は保存できます。

出来た甘酒は、夏は冷やしたまま頂いてもおいしいですし、温めて飲んでもおいしいですよ。

おいしい甘酒を飲むだけで、肌の状態を改善できるなんて、嬉しい限りですよね。ぜひ毎日続けてもらいたいです。

まとめ

 甘酒は、美容やお肌に対して効能があるものなの?
という疑問に対しては、効果あります!と自信をもって言えますね。
効果を最大限に活かすには、朝1番に甘酒を飲んで朝食代わりにするのがダイエットも可能な甘酒の活用方法になるかも。

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